ไก่กระเทียมพริกไทย

ส่วนผสม

อกไก่หั่นบางๆ 300 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
รากผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
ผักชี

วิธีทำ
  • นำอกไก่ชิ้นหมักกับรากผักชีสับ เกลือป่น นวดนิดๆ พักไว้ 10-15นาที
  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกพอเคลือบกระทะ นำไก่ที่หมักไว้ลงกริลในกระทะจนสุก ตักเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยพริกไทย แต่งหน้าด้วยผักชี
  • note. สามารถเจียวกระเทียมกรอบๆโรยหน้าได้ได้ วิธีคือ สับกระเทียมให้ละเอียด กริลด้วยไฟอ่อนจนเหลืองกรอบในกระทะเทฟลอน