อกไก่หั่นบางๆ 300 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
รากผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
ผักชี
note. สามารถเจียวกระเทียมกรอบๆโรยหน้าได้ได้ วิธีคือ สับกระเทียมให้ละเอียด กริลด้วยไฟอ่อนจนเหลืองกรอบในกระทะเทฟลอน