ส่วนผสม
กุ้ง 200 กรัม
พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
นมไร้ไขมัน 1 ถ้วย
นมพร่องมันเนย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ใบโหระพาลวก 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
บดกุ้งคลุกกับพริกแกงเผ็ด ตอกไข่ไก่ลงไป เติมนมไร้ไขมัน ปรุงรสด้วยเกลือ เติมนมพร่องมันเนยนิดหน่อย
รองถ้วยด้วยใบโหระพาลวกสะเด็ดน้ำ ตักห่อหมกใส่ นำไปนึ่ง 10-15 นาที จนห่อหมกสุก แล้วโรยด้วยใบมะกรูดและพริกชี้ฟ้าซอย