ไก่ม้วนไส้ผัก

ส่วนผสม

อกไก่แร่บาง 200 กรัม
แครอท 1/2 ถ้วย
แตงกวา 1/2 ถ้วย
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา

วิธีทำ
  • อกไก่แร่แบ่งครึ่ง แต่ไม่ให้ขาด วางแครอทและแตงกวาหั่นยาวๆลงไป ม้วนเหมือนซูชิ แล้วเอาเชือกหรือด้ายพันให้รอบ เพื่อไม่ให้เนื้อไก่แยกออกขณะปรุงสุก
  • นำไปกริลในกระทะเทฟลอนใส่น้ำมันมะกอกพอเคลือบกระทะจนสุก
  • ตัดด้ายออก และหั่นเป็นท่อนๆ โรยเกลือ พริกไทย พร้อมเสิร์ฟ

    • note. เมนูนี้ค่อนข้างแห้ง ให้ทานคู่กับซุปใส ในแบบที่ชอบ หรือแอบโกงคลีนนิดๆ ด้วยการทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วก็ได้